Ingrédients :
- 2 oeufs
- 300 ml de sucre en poudre
- 400 ml de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cac de vanille
- 100 ml d’huile
- 200 g d’épinard cuits
- 1 pincée de sel
Recette :
Préchauffer le four a 190°.
Réduire les épinards en purée
Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter l’huile, la vanille, la purée d’épinards, la farine et la levure.
Verser dans le moule à cake, et cuire pendant 45 min