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Préparation de base | JUSTE UN PETIT BOUT

PATE A TARTE

Ingrédients : 250 g de farine 1 oeuf 60 g d’eau 50 g d’huile 1 pincée de sel Recette Mettre la farine dans un saladier Battre l’œuf dans un bol avec le sel. Faire un puit dans la farine, y verser l’oeuf battu, puis l’huile, puis l’eau....

SAUCE BECHAMEL

Ingrédients : 1 litre de lait 80 g de farine 80 g de beurre Recette : Faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis progressivement le lait… Ne pas arrêter de mélanger…