Ingrédients :
- 40 g de chaque arachides suivants : noix, noisette, amande, cacahuète, pistache, pignon, noix de cajou, noix de pécan
- 150 d’abricots secs
- 4 cas de grand marnier
- 300 g de farine
- 100 g d’amande en poudre
- 200 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cas de bois de santal
- 1 pincée de sel
- 100 ml de lait
- 1 pomme
- 2 oeufs
Recette :
Faire blondir le mélange d’arachides dans une poêle sèche et laisser refroidir.
Faire macérer les abricots environ 1h avec le grand marnier
Pour la pâte, mélanger les poudres, ajouter les œufs, le lait, la pomme. Ajouter les arachides et les abricots.
Cuisson 1h – Thermostat 6.5
Conserver au frais.