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TARTE AU FROMAGE BLANC | JUSTE UN PETIT BOUT

TARTE AU FROMAGE BLANC

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Ingrédients :

  • 1 pâte brisée du commerce ou maison
    • 200 g de farine
    • 100 g de beurre demi sel
    • 1 sachet de sucre vanillée
    • 75 g d’eau

Pour la garniture :

  • 400 g de fromage blanc
  • 4 oeufs
  • 80 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
  • 200 g de crème fleurette
  • 1 pincée de sel
  • 1 pointe de couteau de vanille

Recette :

Préparation de la pâte :

  • préchauffer le four à 180°
  • mettre la farine, le beurre, le sucre vanillé, et l’au dans le bol.
  • petrir jusqu’à ce que la pate se décolle de la paroi.
  • Abaisser sur une épaisseur de 3mm
  • Garnir le moule en veillant de faire monter la pâte jusqu’en haut des bords
  • Enfourner et cuire 15 min
  • laisser refroidir

Préparation de la garniture :

  • Mettre le fromage blanc, les jaunes d’oeufs, le sucre, la farine, la crème, le sel et la vanille dans un bol.
  • Mélanger.
  • Monter les blancs en neige très ferme.
  • Ajouter les blancs au mélange de fromage blanc.
  • Garnir la pâte refroidi

enfourner à 180° pendant 45 min

Compétences

Posté le

12 janvier 2025