Ingrédients : 700 g de farine 150 g de beurre 10 g de sel 20 g de levure fraiche 80 g de sucre en poudre 260 g de lait 2 oeufs Glaçage 1 jaune d’oeuf 40 g de lait Recette : Dans un bol, délayer la levure dans 4 cuillère a soupe de lait et le sucre. Ajouter...
Ingrédients : 2,5 kg de pomme de terre 200 g de farine 50 g de beurre Recette : Préférer des pomme de terre type Charlotte ou Roseval. Eplucher les pommes de terre, couper les en 4 et les couvrir d’eau salée et les laisser cuire. Egouttez les, faites évaporer le...
Ingrédients : 500 g de foie de porc 250 g de lard fumé de la mie de pain 250 d’oignons 100 g de semoule 4 oeufs 1 gousse d’ail du lait noix de muscade Recette : Emincer ail et oignon et les faire revenir. Hacher le foie et le lard fumé Tremper la mie de...
Ingrédients : 250 g de farine 250 de fromage blanc 3 oeufs du beurre ciboulette noix de muscade sel poivre Recette : Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte épaisse et consistante. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. A...
Ingrédients : pour 2 moules : 7 oeufs 180 g de sucre 160 g de farine 40 g de maizena 1 sachet de sucre vanillé 2 cac de grand marnier 1 sachet de levure chimique Recette.: Beurrer les moules et les fariner. Préchauffer le four à 180°C. Battre les oeufs avec le sucre...
