Ingrédients : 400 g de farine ou farine sans gluten type Schär mehl 5 ml de sel 2 oeufs (3 si farine sans gluten) 250 ml d’eau (300 ml si farine sans gluten) Pour la cuisson 3 litres d’eau 10 ml de gros sel 1 cube de bouillon de volaille 15 ml...
Ingrédients : 1 litre de lait 80 g de beurre 80 g de farine 1 litre de pulpe de tomate 500 g de viande hachée 200 g de chippolatta 130 g de petit pois 115 de champignons 250 g de mozzarella 1 sachet de parmezan 1 boite de lasagnes précuites Recette : Saisir la viande...
Ingrédients : 1,5 kg de rumsteck 2 kg de pomme de terre 200 g de cornichon 2 oignons 1 gousse d’ail 500 ml de crème 1 kg de champignons 200 g de gruyère Recette : La veille cuire les pommes de terre en robe de chambre. Le jour J : Faire revenir à la poêle dans...
Ingrédients : 400 g d’épaule d’agneau 400 g de collet de porc 400 g de macreuse de boeuf 3 queues de porc 1,5 kg de pomme de terre 4 poireaux 750 ml de riesling 1 gousse d’ail 3 oignons persil, thym, laurier sel poivre Pour lutter le terrine 200g de...
