Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cas d’épice à pain d’épice
- 2 oeufs
- 200 g de beurre demi sel
- 250 g de miel toute fleur (non liquide)
- 200 g de cassonade
Recette :
Chauffer dans une casserole le miel, le sucre et le beurre, jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
Laisser refroidir quelques minutes et y incorporer la farine avec la levure, les épices de pain d’épice et les œufs.
Travailler l’appareil jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Laisser reposer la pâte au moins 3h, (l’idéale, une nuit) au frais.
Cuisson 180° 10 min