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Dessert de Bretagne | JUSTE UN PETIT BOUT
PODIG AMANN

PODIG AMANN

Ingrédients : pâte sablée du commerce ou faite maison 250 g de farine 125 g de beurre demi sel 125 g de sucre pour la garniture : 400 ml de lait entier 1 gousse de vanille 50 g de beurre 100 g de sucre 125 g de farine 2 oeufs 1 cas de rhum Recette : Fendre et racler...
RIZ AU LAIT de HUGUETTE

RIZ AU LAIT de HUGUETTE

Ingrédients : 1 litre de lait entier 100 g de riz rond 100 g de sucre 1 gousse de vanille 1/2 cac de cannelle Recette : Dans une jatte à riz, verser le riz. recouvrir d’eau très chaude à fleur. Dans une casserole faire bouillir le lait avec la gousse de vanille...
GATEAU BRETON

GATEAU BRETON

Ingrédients : 5 jaunes d’oeufs 1 oeuf 500 g de farine 300 g de sucre 1 pointe de couteau de vanille en poudre 250 g de beurre demi sel 1 sachet de levure chimique 1 cas de rhum Recette : Pétrit tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit homogène....
FAR BRETON

FAR BRETON

Ingrédients : 500 ml de lait entier 115 g de beurre demi sel 120 g de sucre en poudre 1 pointe de couteau de vanille 1 pointe de couteau de cannelle 160 g de farine 4 oeufs 15 pruneaux Recette : Faire chauffer ensemble le lait, le sucre et le beurre, ajouter la...

KOUIGN-AMANN

Ingrédients : 180 g de farine 15 de levure fraiche 3 g de sel 110 ml d’eau 150 de beurre demi sel 150 de sucre 1 oeuf Recette : Sortir le beurre 1h avant. Dans un bol mettre la farine, la levure fraiche et le sel (en faisant bien attention que le sel et la...